2018年07月02日 08:54
本日は、台風明けで営業します≫
カテゴリー │嫁の書いたブログ
お久しぶりです
まいにち食堂ですヾ(๑╹◡╹)ﾉ"
ブログ復帰？
６月はブログお休みしましたが
イロイロとプロジェクトが進みました
７月は
復活いたしますᕦ(ò_óˇ)ᕤ
（時々休むと思うけどよろしくお願いします）
さて
書いている現在
まだ、雨風強めですが
お昼頃には
暴風域を抜けそうなので
まいにち食堂は
通常営業します
朝６時から
おダシの仕込みのため
台風はとても悩むのです
せっかく作っても
営業できないと
おダシは、捨てないといけない
(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾イヤだーー
台風怖いよ〜〜〜((((；ﾟДﾟ)))))))
今日は営業してますよ♪
台風の後片付けの後は
まいにち食堂で♪
今日はここまで
雨風に気をつけてくださいませ
まいにち食堂でしたヾ(๑╹◡╹)ﾉ"
＜まいにち食堂店舗情報＞
〒 904-0302
沖縄県読谷村字喜名390 1F
TEL 098-958-7250
OPEN/月〜日 11:30〜16:00ラストオーダー
（売切れ次第終了）
定休日/水曜日
店舗へのアクセス
Googleマップで検索できます
場所の検索はこちら
看板の場所にピンが立っています
看板の矢印どうりに進んでくださいね
お店は もう少し奥です
( ´∀｀)( ´∀｀)( ´∀｀)
まいにち食堂では
・✨写真撮影✨（他のお客様への配慮お願いします）
・✨SNSへのアップ✨
・✨ブログのシェア✨
など 自由です
皆様お気軽にご来店くださいませ
まいにち食堂ですヾ(๑╹◡╹)ﾉ"
ブログ復帰？
６月はブログお休みしましたが
イロイロとプロジェクトが進みました
７月は
復活いたしますᕦ(ò_óˇ)ᕤ
（時々休むと思うけどよろしくお願いします）
さて
書いている現在
まだ、雨風強めですが
お昼頃には
暴風域を抜けそうなので
まいにち食堂は
通常営業します
朝６時から
おダシの仕込みのため
台風はとても悩むのです
せっかく作っても
営業できないと
おダシは、捨てないといけない
(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾イヤだーー
台風怖いよ〜〜〜((((；ﾟДﾟ)))))))
今日は営業してますよ♪
台風の後片付けの後は
まいにち食堂で♪
今日はここまで
雨風に気をつけてくださいませ
まいにち食堂でしたヾ(๑╹◡╹)ﾉ"
＜まいにち食堂店舗情報＞
〒 904-0302
沖縄県読谷村字喜名390 1F
TEL 098-958-7250
OPEN/月〜日 11:30〜16:00ラストオーダー
（売切れ次第終了）
定休日/水曜日
店舗へのアクセス
Googleマップで検索できます
場所の検索はこちら
看板の場所にピンが立っています
看板の矢印どうりに進んでくださいね
お店は もう少し奥です
( ´∀｀)( ´∀｀)( ´∀｀)
まいにち食堂では
・✨写真撮影✨（他のお客様への配慮お願いします）
・✨SNSへのアップ✨
・✨ブログのシェア✨
など 自由です
皆様お気軽にご来店くださいませ
2018年06月13日 06:43
キナキングへの募金！第一号！！≫
水曜日は
定休日！
まいにち食堂です
ᕦ(ò_óˇ)ᕤ
昨日
募金のお知らせのブログを書きましたが
第一号が！！！
読谷のロックスター
ナオキ屋⚡️
「僕、募金しますよ！」
と
太っ腹の１０００円
その後
w
ww
なかなか入れない
ありがとうございました！！
さすが
プロのナオキ屋は違うね！！
今日はここまで
まいにち食堂でした！
＜まいにち食堂店舗情報＞
〒 904-0302
沖縄県読谷村字喜名390 1F
TEL 098-958-7250
OPEN/月〜日 11:30〜16:00ラストオーダー
（売切れ次第終了）
定休日/水曜日
店舗へのアクセス
Googleマップで検索できます
場所の検索はこちら
看板の場所にピンが立っています
看板の矢印どうりに進んでくださいね
お店は もう少し奥です
( ´∀｀)( ´∀｀)( ´∀｀)
まいにち食堂では
・✨写真撮影✨（他のお客様への配慮お願いします）
・✨SNSへのアップ✨
・✨ブログのシェア✨
など 自由です
皆様お気軽にご来店くださいませ
定休日！
まいにち食堂です
ᕦ(ò_óˇ)ᕤ
昨日
募金のお知らせのブログを書きましたが
第一号が！！！
読谷のロックスター
ナオキ屋⚡️
「僕、募金しますよ！」
と
太っ腹の１０００円
その後
w
ww
なかなか入れない
ありがとうございました！！
さすが
プロのナオキ屋は違うね！！
今日はここまで
まいにち食堂でした！
＜まいにち食堂店舗情報＞
〒 904-0302
沖縄県読谷村字喜名390 1F
TEL 098-958-7250
OPEN/月〜日 11:30〜16:00ラストオーダー
（売切れ次第終了）
定休日/水曜日
店舗へのアクセス
Googleマップで検索できます
場所の検索はこちら
看板の場所にピンが立っています
看板の矢印どうりに進んでくださいね
お店は もう少し奥です
( ´∀｀)( ´∀｀)( ´∀｀)
まいにち食堂では
・✨写真撮影✨（他のお客様への配慮お願いします）
・✨SNSへのアップ✨
・✨ブログのシェア✨
など 自由です
皆様お気軽にご来店くださいませ
2018年06月12日 08:14
少年野球キナキング≫
今日も
営業してます！
まいにち食堂です
ᕦ(ò_óˇ)ᕤ
今日は
キナキングからの
お知らせ♪
のこと
今回は
８月に福岡へ
「第３１回福岡市教育長杯争奪少年野球大会」
に出場が決まったそうです
すごいね！！
ということで
レジ横に
募金箱置いています
皆様ご協力
よろしくお願いします！
いい顔してます(ﾟ∀ﾟ)
今日はここまで
まいにち食堂でした♪
＜まいにち食堂店舗情報＞
〒 904-0302
沖縄県読谷村字喜名390 1F
TEL 098-958-7250
OPEN/月〜日 11:30〜16:00ラストオーダー
（売切れ次第終了）
定休日/水曜日
店舗へのアクセス
Googleマップで検索できます
場所の検索はこちら
看板の場所にピンが立っています
看板の矢印どうりに進んでくださいね
お店は もう少し奥です
( ´∀｀)( ´∀｀)( ´∀｀)
まいにち食堂では
・✨写真撮影✨（他のお客様への配慮お願いします）
・✨SNSへのアップ✨
・✨ブログのシェア✨
など 自由です
皆様お気軽にご来店くださいませ
営業してます！
まいにち食堂です
ᕦ(ò_óˇ)ᕤ
今日は
キナキングからの
お知らせ♪
キナキングとは！
読谷村の
喜名小学校の
少年野球チーム
「キナキング」
読谷村の
喜名小学校の
少年野球チーム
「キナキング」
のこと
今回は
８月に福岡へ
「第３１回福岡市教育長杯争奪少年野球大会」
に出場が決まったそうです
すごいね！！
ということで
レジ横に
募金箱置いています
皆様ご協力
よろしくお願いします！
いい顔してます(ﾟ∀ﾟ)
今日はここまで
まいにち食堂でした♪
＜まいにち食堂店舗情報＞
〒 904-0302
沖縄県読谷村字喜名390 1F
TEL 098-958-7250
OPEN/月〜日 11:30〜16:00ラストオーダー
（売切れ次第終了）
定休日/水曜日
店舗へのアクセス
Googleマップで検索できます
場所の検索はこちら
看板の場所にピンが立っています
看板の矢印どうりに進んでくださいね
お店は もう少し奥です
( ´∀｀)( ´∀｀)( ´∀｀)
まいにち食堂では
・✨写真撮影✨（他のお客様への配慮お願いします）
・✨SNSへのアップ✨
・✨ブログのシェア✨
など 自由です
皆様お気軽にご来店くださいませ
2018年06月07日 06:42
ふりーWi-Fiのお話≫
今日も
営業しています！
まいにち食堂です
ᕦ(ò_óˇ)ᕤ
６月久しぶりの
ブログ〜〜〜♪
さて今日は
まいにち食堂
フリーWi-Fiあるよ
というお知らせだけ
ヾ(๑╹◡╹)ﾉ"
メニューの裏に
書いてあるので
繋げたい方は
ぜひご利用ください！
パスワード：okinawa soba
沖縄そば
でーす(＾ｰ^)
※YouTubeなどは
他のお客様のご迷惑にならないように
お願いします。
ではでは
今日はここまで
まいにち食堂でした♪
＜まいにち食堂店舗情報＞
〒 904-0302
沖縄県読谷村字喜名390 1F
TEL 098-958-7250
OPEN/月〜日 11:30〜16:00ラストオーダー
（売切れ次第終了）
定休日/水曜日
店舗へのアクセス
Googleマップで検索できます
場所の検索はこちら
看板の場所にピンが立っています
看板の矢印どうりに進んでくださいね
お店は もう少し奥です
( ´∀｀)( ´∀｀)( ´∀｀)
まいにち食堂では
・✨写真撮影✨（他のお客様への配慮お願いします）
・✨SNSへのアップ✨
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など 自由です
皆様お気軽にご来店くださいませ
営業しています！
まいにち食堂です
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６月久しぶりの
ブログ〜〜〜♪
さて今日は
まいにち食堂
フリーWi-Fiあるよ
というお知らせだけ
ヾ(๑╹◡╹)ﾉ"
メニューの裏に
書いてあるので
繋げたい方は
ぜひご利用ください！
パスワード：okinawa soba
沖縄そば
でーす(＾ｰ^)
※YouTubeなどは
他のお客様のご迷惑にならないように
お願いします。
ではでは
今日はここまで
まいにち食堂でした♪
＜まいにち食堂店舗情報＞
〒 904-0302
沖縄県読谷村字喜名390 1F
TEL 098-958-7250
OPEN/月〜日 11:30〜16:00ラストオーダー
（売切れ次第終了）
定休日/水曜日
店舗へのアクセス
Googleマップで検索できます
場所の検索はこちら
看板の場所にピンが立っています
看板の矢印どうりに進んでくださいね
お店は もう少し奥です
( ´∀｀)( ´∀｀)( ´∀｀)
まいにち食堂では
・✨写真撮影✨（他のお客様への配慮お願いします）
・✨SNSへのアップ✨
・✨ブログのシェア✨
など 自由です
皆様お気軽にご来店くださいませ
2018年06月02日 10:19
少しの間ブログはお休み≫
カテゴリー
今日も
元気に
営業中！！
まいにち食堂です
ᕦ(ò_óˇ)ᕤ
ちょっとばかし
運営に時間を使いたいので
６月は
ブログを
お休みします
m(_ _)m
書けるときには
ブログ更新しますね！
ブログ休むと
お客様来ないんじゃないか？
と
恐怖ですがw
((((；ﾟДﾟ)))))))
お店のメンテナンスや
商品開発に時間を使いたいと思います！
よろしくお願いします
６月の営業時間は
１５時ラストオーダー
１６時までの営業
毎週水曜
定休日になります。
今日はここまで
まいにち食堂でした
＜まいにち食堂店舗情報＞
〒 904-0302
沖縄県読谷村字喜名390 1F
TEL 098-958-7250
OPEN/月〜日 11:30〜16:00ラストオーダー
（売切れ次第終了）
定休日/水曜日
店舗へのアクセス
Googleマップで検索できます
場所の検索はこちら
看板の場所にピンが立っています
看板の矢印どうりに進んでくださいね
お店は もう少し奥です
( ´∀｀)( ´∀｀)( ´∀｀)
まいにち食堂では
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・✨SNSへのアップ✨
・✨ブログのシェア✨
など 自由です
皆様お気軽にご来店くださいませ
元気に
営業中！！
まいにち食堂です
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ちょっとばかし
運営に時間を使いたいので
６月は
ブログを
お休みします
m(_ _)m
書けるときには
ブログ更新しますね！
ブログ休むと
お客様来ないんじゃないか？
と
恐怖ですがw
((((；ﾟДﾟ)))))))
お店のメンテナンスや
商品開発に時間を使いたいと思います！
よろしくお願いします
６月の営業時間は
１５時ラストオーダー
１６時までの営業
毎週水曜
定休日になります。
お子さんや
若い人たちも
楽しめる
そして、
手間暇を惜しまないお店
まいにち食堂
見つけにくい
けど
見つけに来てね♪
若い人たちも
楽しめる
そして、
手間暇を惜しまないお店
まいにち食堂
見つけにくい
けど
見つけに来てね♪
今日はここまで
まいにち食堂でした
＜まいにち食堂店舗情報＞
〒 904-0302
沖縄県読谷村字喜名390 1F
TEL 098-958-7250
OPEN/月〜日 11:30〜16:00ラストオーダー
（売切れ次第終了）
定休日/水曜日
店舗へのアクセス
Googleマップで検索できます
場所の検索はこちら
看板の場所にピンが立っています
看板の矢印どうりに進んでくださいね
お店は もう少し奥です
( ´∀｀)( ´∀｀)( ´∀｀)
まいにち食堂では
・✨写真撮影✨（他のお客様への配慮お願いします）
・✨SNSへのアップ✨
・✨ブログのシェア✨
など 自由です
皆様お気軽にご来店くださいませ
2018年06月01日 07:47
６月１日は臨時休業します≫
カテゴリー
まいにち食堂です
本日、６月１日は
臨時休業いたします
明日６月２日からは
通常営業です
ご来店お待ちしています
＜まいにち食堂店舗情報＞
〒 904-0302
沖縄県読谷村字喜名390 1F
TEL 098-958-7250
OPEN/月〜日 11:30〜16:00ラストオーダー
（売切れ次第終了）
定休日/水曜日
店舗へのアクセス
Googleマップで検索できます
場所の検索はこちら
看板の場所にピンが立っています
看板の矢印どうりに進んでくださいね
お店は もう少し奥です
( ´∀｀)( ´∀｀)( ´∀｀)
まいにち食堂では
・✨写真撮影✨（他のお客様への配慮お願いします）
・✨SNSへのアップ✨
・✨ブログのシェア✨
など 自由です
皆様お気軽にご来店くださいませ
本日、６月１日は
臨時休業いたします
明日６月２日からは
通常営業です
ご来店お待ちしています
＜まいにち食堂店舗情報＞
〒 904-0302
沖縄県読谷村字喜名390 1F
TEL 098-958-7250
OPEN/月〜日 11:30〜16:00ラストオーダー
（売切れ次第終了）
定休日/水曜日
店舗へのアクセス
Googleマップで検索できます
場所の検索はこちら
看板の場所にピンが立っています
看板の矢印どうりに進んでくださいね
お店は もう少し奥です
( ´∀｀)( ´∀｀)( ´∀｀)
まいにち食堂では
・✨写真撮影✨（他のお客様への配慮お願いします）
・✨SNSへのアップ✨
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など 自由です
皆様お気軽にご来店くださいませ
2018年05月31日 07:18
ふりーWi-Fiデビュー♪≫
今日も
元気に
営業中！！
まいにち食堂です
ᕦ(ò_óˇ)ᕤ
最近
知り合いになった
お友達が
携帯の契約とかの
お仕事してる人で
(((*≧艸≦)ププぷ
要は、SoftBankショップの方なんだけど
超詳しいので
フリーWi-Fiの事聞いたら
めちゃ簡単だった事件！
と、いう事で
昨日
契約してきました！
Wi-Fi！
もう少し
設定を変更してから
お披露目です
明日から使えるかな？
あ、でも
家庭用をフリーで公開するだけなので
まいにち食堂が
Wi-Fi契約しただけなんだけど！
既存の固定電話の金額に
２０００円プラスくらいで
契約できたよ♪
今まで
外人さんが観光で困っていたり
してたので
入れてみたw
ご旅行中の方はぜひ
ご利用ください
ではでは
今日はここまで〜
いろんな人と仲良くなると
いい情報ももらえるね！
まいにち食堂でした！！
みんなに気がついてもらいたくて書いた
「沖縄そば絶滅」の記事 ぜひ読んでください
⬇︎
＜まいにち食堂店舗情報＞
〒 904-0302
沖縄県読谷村字喜名390 1F
TEL 098-958-7250
OPEN/月〜日 11:30〜16:00ラストオーダー
（売切れ次第終了）
定休日/水曜日
店舗へのアクセス
Googleマップで検索できます
場所の検索はこちら
看板の場所にピンが立っています
看板の矢印どうりに進んでくださいね
お店は もう少し奥です
( ´∀｀)( ´∀｀)( ´∀｀)
まいにち食堂では
・✨写真撮影✨（他のお客様への配慮お願いします）
・✨SNSへのアップ✨
・✨ブログのシェア✨
など 自由です
皆様お気軽にご来店くださいませ
元気に
営業中！！
まいにち食堂です
ᕦ(ò_óˇ)ᕤ
最近
知り合いになった
お友達が
携帯の契約とかの
お仕事してる人で
(((*≧艸≦)ププぷ
要は、SoftBankショップの方なんだけど
超詳しいので
フリーWi-Fiの事聞いたら
めちゃ簡単だった事件！
と、いう事で
昨日
契約してきました！
Wi-Fi！
もう少し
設定を変更してから
お披露目です
明日から使えるかな？
あ、でも
家庭用をフリーで公開するだけなので
まいにち食堂が
Wi-Fi契約しただけなんだけど！
既存の固定電話の金額に
２０００円プラスくらいで
契約できたよ♪
今まで
外人さんが観光で困っていたり
してたので
入れてみたw
ご旅行中の方はぜひ
ご利用ください
ではでは
今日はここまで〜
いろんな人と仲良くなると
いい情報ももらえるね！
まいにち食堂でした！！
みんなに気がついてもらいたくて書いた
「沖縄そば絶滅」の記事 ぜひ読んでください
⬇︎
2018/05/25
2018/05/26
2018/05/27
2018/05/28
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〒 904-0302
沖縄県読谷村字喜名390 1F
TEL 098-958-7250
OPEN/月〜日 11:30〜16:00ラストオーダー
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定休日/水曜日
店舗へのアクセス
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看板の矢印どうりに進んでくださいね
お店は もう少し奥です
( ´∀｀)( ´∀｀)( ´∀｀)
まいにち食堂では
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など 自由です
皆様お気軽にご来店くださいませ
2018年05月30日 07:46
死ぬまで食べていきたい沖縄そば≫
カテゴリー │まいにち
本日水曜日は定休日
まいにち食堂です
ここ数日
沖縄そばのことを
ブログで書いておりましたので
じゃあ
沖縄そばって何よ？
と
思った方も多いのか
などと考えまして
今日は
沖縄そばの話を
70年以上も前
戦争でたくさんのものを失った沖縄県は
アメリカの統治下におかれました
その時、安価で大量に入ってきた
小麦粉を使って
戦争未亡人たちが生き抜くために
作ったものが
今知っている沖縄そばのルーツになった
のです
当時
冷却保存設備もままならなかった沖縄で
保存のために
茹でた麺に油をまぶす事で
今ある独特の食感になり
それが今でも
基本となっているのです
なんというか
歴史を辿っていくと
あの独特の麺は
戦後を生き抜いた
たくましい母ちゃんの味
なのです
古いものが良いものだ
などとは思ってません
進化は絶対に必要だと思ってます
でもでも
自分は
今まで食べてきた
沖縄の魂が入った
沖縄そばが
死ぬまで食べたいんです
自分が
200歳で
最期を迎える
臨終の時でも
「最後に
沖縄そばを食べたい」と
言ったら
孫たちが
いつもの
三枚肉とかソーキがのった
鰹ダシとか豚ダシの
コーレーグースを入れた時に
もっと美味しくなる
沖縄そばが残ってほしいんです
「なんか違うな〜」と思いながら
最後を迎えたくないな〜
沖縄の魂を
受け継いでいきながら
技術を上げて工夫を凝らした
今よりも もっともっと
美味しく進化した沖縄そばが
残せるように
...
... ...
...途中から
何を書いているのか
わからなくなってきたので
今日はここまで
今日のブログ
何書いているか
分からなくなってごめんなさい
でも
たまにはイイよね
( ´∀｀)
まいにち食堂でした
みんなに気がついてもらいたくて書いた
「沖縄そば絶滅」の記事 ぜひ読んでください
⬇︎
＜まいにち食堂店舗情報＞
〒 904-0302
沖縄県読谷村字喜名390 1F
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まいにち食堂では
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まいにち食堂です
ここ数日
沖縄そばのことを
ブログで書いておりましたので
じゃあ
沖縄そばって何よ？
と
思った方も多いのか
などと考えまして
今日は
沖縄そばの話を
70年以上も前
戦争でたくさんのものを失った沖縄県は
アメリカの統治下におかれました
その時、安価で大量に入ってきた
小麦粉を使って
戦争未亡人たちが生き抜くために
作ったものが
今知っている沖縄そばのルーツになった
のです
当時
冷却保存設備もままならなかった沖縄で
保存のために
茹でた麺に油をまぶす事で
今ある独特の食感になり
それが今でも
基本となっているのです
なんというか
歴史を辿っていくと
あの独特の麺は
戦後を生き抜いた
たくましい母ちゃんの味
なのです
古いものが良いものだ
などとは思ってません
進化は絶対に必要だと思ってます
でもでも
自分は
今まで食べてきた
沖縄の魂が入った
沖縄そばが
死ぬまで食べたいんです
自分が
200歳で
最期を迎える
臨終の時でも
「最後に
沖縄そばを食べたい」と
言ったら
孫たちが
いつもの
三枚肉とかソーキがのった
鰹ダシとか豚ダシの
コーレーグースを入れた時に
もっと美味しくなる
沖縄そばが残ってほしいんです
「なんか違うな〜」と思いながら
最後を迎えたくないな〜
沖縄の魂を
受け継いでいきながら
技術を上げて工夫を凝らした
今よりも もっともっと
美味しく進化した沖縄そばが
残せるように
...
... ...
...途中から
何を書いているのか
わからなくなってきたので
今日はここまで
今日のブログ
何書いているか
分からなくなってごめんなさい
でも
たまにはイイよね
( ´∀｀)
まいにち食堂でした
みんなに気がついてもらいたくて書いた
「沖縄そば絶滅」の記事 ぜひ読んでください
⬇︎
2018/05/25
2018/05/26
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ブログが反響呼んでる〜≫
今日も
営業しています！
まいにち食堂です
ヾ(๑╹◡╹)ﾉ"
昨日まで書いた
「沖縄そばは絶滅するよ」のブログが
多くの方に読んでもらっていただいているようです
ありがとうございます
記事貼っておきます⬇︎
まいにち食堂は
沖縄そばが
伝統文化として続いていけるように
若い人に愛してもらえるように
丁寧に
愛情込めて
作っています
これからも
よろしくお願いします
ᕦ(ò_óˇ)ᕤ
ではでは
今日から
普通のお店ブログ♪
なに書こう。。。。。
あ！暑くなってきたので
かき氷の注文増えています！！
そこで
新作の紹介！！
ライムです！！！
かき氷のメニュー
・いちご
・いちごミルク
・沖縄ぜんざい
・沖縄ぜんざいミルク
ぜーんぶ甘いやつでした
新作は
酸っぱいやつ！
ライム❤︎
(｀・ω・´)
うん！
美味しい！！
夏限定の
マンゴーは
もうすぐ収穫みたい
ジジが作った自家製マンゴー
まだ、できてないので
マンゴー販売の時は
ブログにアップしま〜す
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まいにち食堂です
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昨日まで書いた
「沖縄そばは絶滅するよ」のブログが
多くの方に読んでもらっていただいているようです
ありがとうございます
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2018/05/25
2018/05/26
2018/05/27
2018/05/28
まいにち食堂は
沖縄そばが
伝統文化として続いていけるように
若い人に愛してもらえるように
丁寧に
愛情込めて
作っています
これからも
よろしくお願いします
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ではでは
今日から
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なに書こう。。。。。
あ！暑くなってきたので
かき氷の注文増えています！！
そこで
新作の紹介！！ライムです！！！
かき氷のメニュー
・いちご
・いちごミルク
・沖縄ぜんざい
・沖縄ぜんざいミルク
ぜーんぶ甘いやつでした
新作は
酸っぱいやつ！
ライム❤︎
(｀・ω・´)
うん！
美味しい！！
夏限定の
マンゴーは
もうすぐ収穫みたい
ジジが作った自家製マンゴー
まだ、できてないので
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〒 904-0302
沖縄県読谷村字喜名390 1F
TEL 098-958-7250
OPEN/月〜日 11:30〜16:00ラストオーダー
（売切れ次第終了）
定休日/水曜日
店舗へのアクセス
Googleマップで検索できます
場所の検索はこちら
看板の場所にピンが立っています
看板の矢印どうりに進んでくださいね
お店は もう少し奥です
( ´∀｀)( ´∀｀)( ´∀｀)
まいにち食堂では
・✨写真撮影✨（他のお客様への配慮お願いします）
・✨SNSへのアップ✨
・✨ブログのシェア✨
など 自由です
皆様お気軽にご来店くださいませ
2018年05月28日 08:23
沖縄そばは絶滅するよ④≫
今日も
営業しています
まいにち食堂です
ヾ(๑╹◡╹)ﾉ"
沖縄そば絶滅
についての四日目
絶滅の問題は
商業としての沖縄そばが
ラーメン化してきている事
（これはラーメンが悪いのではなく
作り手側が情熱や沖縄そばへの愛情もなく
安易にラーメンの真似事をしていることが問題）
地元に愛されているお店は
物価の上昇で原価が高くなっているのに
そばの価格を上げられない事
若者が沖縄そば離れを起こしている事
その沖縄そば離れから
子供達に本来の沖縄そばの味が引き継がれにくくなっている事
時代や文化は変わって行くものですが
今ある
馴染みの味が
なくなって行く危機感を持たないで
過ごして行っていいのでしょうか？
沖縄そば好きであるなら
よく観察してみてください
では
どうやって
沖縄そばを
絶滅から救うことができるのか？です
私たちが見ているのはそこです
〜〜〜絶滅を回避する方法〜〜
沖縄そばを
存続させる方法
問題として
上がったものへの
反対のアプローチになります
沖縄そばが安いものという固定概念を捨てる
沖縄そばの定義を知っている
若者が行きたい工夫ができている
子供に食べもらう
になります。
定番で
高くても（適正で）
食べたい
沖縄そばにすること
定番で
安くなくても
食べたい
沖縄そば
次の時代に
沖縄そばが求められているのは
丁寧さ
です
丁寧さとは
ごまかす事ではありません
手間暇です
そして
手間暇だけでもダメです
ただ丁寧なのではなく
食材の旨味を熟知して
最大限に発揮する
技術です。
それは
ものすごく時間と労力を使います
沖縄そばの進化は
伝統技術として文化として
残るために
寿司
や
和食が辿ってきた道を
選ばなければいけないと感じています
職人技の領域
旨味のバランスを知っていて
それを引き出せる
職人です。
そんなお店を
私たちは目指しています
よく観察してください
沖縄そば文化が
今、危機的なことに
気がついてください
安い早い旨いお店に若者がいるのか？
小洒落た店が沖縄そばの定義を崩してないか？
子供たちが沖縄そばよりもラーメンを選んでないか？
沖縄そばを愛して提供できているのか？
それを観光の方に美味しいと思って
沖縄の文化をきちんと伝えられているのか？
たかが沖縄そば
ですが
気がついてほしくて
四日にわたって
ブログを書きました
一旦
これで
熱いブログは終わり
明日から
いつものブログに
戻りまーす♪
前回までの「沖縄そば絶滅」の記事
＜まいにち食堂店舗情報＞
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沖縄そば絶滅
についての四日目
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商業としての沖縄そばが
ラーメン化してきている事
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安易にラーメンの真似事をしていることが問題）
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若者が沖縄そば離れを起こしている事
その沖縄そば離れから
子供達に本来の沖縄そばの味が引き継がれにくくなっている事
時代や文化は変わって行くものですが
今ある
馴染みの味が
なくなって行く危機感を持たないで
過ごして行っていいのでしょうか？
沖縄そば好きであるなら
よく観察してみてください
では
どうやって
沖縄そばを
絶滅から救うことができるのか？です
私たちが見ているのはそこです
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沖縄そばを
存続させる方法
問題として
上がったものへの
反対のアプローチになります
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沖縄そばの定義を知っている
若者が行きたい工夫ができている
子供に食べもらう
になります。
定番で
高くても（適正で）
食べたい
沖縄そばにすること
定番で
安くなくても
食べたい
沖縄そば
次の時代に
沖縄そばが求められているのは
丁寧さ
です
丁寧さとは
ごまかす事ではありません
手間暇です
そして
手間暇だけでもダメです
ただ丁寧なのではなく
食材の旨味を熟知して
最大限に発揮する
技術です。
それは
ものすごく時間と労力を使います
沖縄そばの進化は
伝統技術として文化として
残るために
寿司
や
和食が辿ってきた道を
選ばなければいけないと感じています
職人技の領域
旨味のバランスを知っていて
それを引き出せる
職人です。
そんなお店を
私たちは目指しています
よく観察してください
沖縄そば文化が
今、危機的なことに
気がついてください
安い早い旨いお店に若者がいるのか？
小洒落た店が沖縄そばの定義を崩してないか？
子供たちが沖縄そばよりもラーメンを選んでないか？
沖縄そばを愛して提供できているのか？
それを観光の方に美味しいと思って
沖縄の文化をきちんと伝えられているのか？
たかが沖縄そば
ですが
気がついてほしくて
四日にわたって
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一旦
これで
熱いブログは終わり
明日から
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前回までの「沖縄そば絶滅」の記事
2018/05/25
2018/05/26
2018/05/27
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